アルガルヴェのオリーブオイル

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ババグーリ アルガルヴェのオリーブオイル 原産国 ポルトガル 245g  ¥2592

アルガルヴェのオリーブオイル

ポルトガル南部・アルガルヴェ地方の農園でつくられたエクストラバージンオリーブオイル。
MAÇANILHAは、この地方原産の珍しい品種で、ほんのり辛みのある果実味豊かな味わいです。
オリーブの実は毎年10月中旬頃、手摘みにより、よく熟したものを選んで収穫した後、
できるだけ早いうちに石臼で挽いて搾油しています。
これはオリーブの旨みをそのまま生かすとされる、ローマ時代から伝わる伝統的な技法です。
収穫からボトル詰めまで、全ての工程を農園の敷地内で行うため、管理が行き届き確かな品質を保ちます。
黄金を帯びた透明な緑色で、オリーブ果実のフレッシュな風味と旨みが生きていて、
スパイシーで若々しい香りが特徴。

*特に認定を受けていない為、ラベルにオーガニックの表記はありませんが、
化学薬品・農薬は使用しておりません。



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by k-tablegallery | 2014-10-18 11:20 | 商品のごあんない
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