カテゴリ:お知らせ( 37 )

幸せの香り

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今日はお店の中が、甘いイイ香りでいっぱいです。
2013年、最初の企画展 STOREのボーダー展 1月12日(土)→1月19日(土)
の時にオープンするテーブルギャラリーカフェ用のケーキ大試食会!
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↑ お菓子担当のスタッフ小夜さんが朝からキッチンで、ケーキを焼いています。
↓ 人気のガトーショコラ。焼きたてホカホカ!
  どうぞお楽しみに。
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テーブルギャラリーの仕事納めは明日ですが・・・申し訳ございません。
私は1日早く、今年のお仕事終了で1月8日まで、ブログはお休みさせていただきます。

少し早いですが、本年も大変お世話になりました。
気象情報では大晦日、年明けにかけて寒波が南下するとのこと、
皆さま、風邪などひかれませんように。
よいお年をお迎えくださいませ。
本当にありがとうございました。

どうぞ巳年も、よろしくお願いいたします。
by k-tablegallery | 2012-12-28 16:08 | お知らせ

かぼちゃのプリン

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来年の話になりますが・・・お知らせです。
2013年 1/12(土)→1/19(土) STOREのボーダー展の企画展中、
テーブルギャラリー・カフェ オープンします。

まだまだ寒い寒い1月。
心もお腹も温まりに、どうぞいらしてください!
小夜さん(お菓子担当)の手作りケーキと淹れたて珈琲or丹羽茶輔の紅茶をご一緒に。

・かぼちゃのプリン
・りんごのタルト
・ガトーショコラ
by k-tablegallery | 2012-12-13 12:33 | お知らせ

haru_mi 冬 vol.26

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12月1日、今年も最後の月になりました。
紅葉した庭のイチョウの葉がはらり~はらり~
慌ただしい毎日の中、気が付けば綺麗な黄色い絨毯が一面に。
いよいよ冬、到来です。

本日発売 haru_mi 冬 vol26 「 Traverl... 高知はおいしい 」の中で
お店紹介の記事を掲載していただいています。
冬号の特集としてクリスマスやお正月の設えやおもてなしお料理レシピがたくさん。
見ているだけで楽しい気分に。
是非、ご覧になってください。

↓下の写真は夏に取材に来て下さった時に以前のキッチンでパチリ。
風のように軽やかな身のこなしで、可愛らしい栗原はるみさん。
「 ここのテラスでワインが飲みたいわ! 」なんて、おっしゃってました。
はるみさん、また高知へ遊びに来て下さぁ~い!
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by k-tablegallery | 2012-12-01 13:42 | お知らせ

改装工事の進行状況 №3

ここのところ急に寒くなり、ストーブを焚きました。
すっかり冬ですね。
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工事日程も残すところ数日。
家具や、キッチン台が入り、左官さんや塗装屋さんによって壁のお化粧作業が始まり、
現場はクライマックスを迎えようとしています。
写真は家具設計士の刈谷さん。
限られた変形スペース、限られた日数、注文の多いクライアント・・・・
頭を悩ます日々だったと思いますが・・・
見ての通り、ピタッと納まる美しい仕上がり。
いつもながら丁寧な手仕事。
職人技のお仕事ぶりは脱帽です。
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by k-tablegallery | 2012-11-16 23:54 | お知らせ

改装工事の進行状況 №2

工事が進み、お店の様子が・・・
おおごとに(土佐弁)(解説=大変なことに)なってます。
ドンドン!キーン!ガンガン!ドルルル~!
すっかり秋も深まり、寒い工事現場が・・・
大工さん、電気・空調・家具・警備の職人さん、現場監督の熱気で・・・暖かく感じる。
みなさん、朝早くから御苦労さまです。
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by k-tablegallery | 2012-11-07 12:04 | お知らせ

改装工事の進行状況 №1

少しだけ広くなったキッチンに・・・
ガラスが入りました。
緑の見えるカウンターに座って・・・
淹れたてのコーヒー・・・
早く飲みたいな。
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by k-tablegallery | 2012-11-02 11:32 | お知らせ

今日からはじめます。

すっかり肌寒くなって、食べるモノも、着るもモノも、身の回りのモノ達にも
暖を求めている今日この頃・・・

恥ずかしくなるくらい時々しか、綴れなかった 「くらしの綴り」 を、もう少し毎日の出来事を
日々お伝えできたらいいなと思い、本日より 「テーブルギャラリーの今日」 を始めます!

志し新たに試みたものの、高知を代表する三日坊主のスタッフの集まりで、
先行き不安ですが、どうぞ皆様、思い出した時にのぞいてみてください。


それでは記念すべき 「1回目」 のお知らせです。


葛島にお店を引っ越して19年、働きつづけてきた台所スペースの改修工事を
ただ今、行ってます。
お客様には不定期の営業日・営業時間などで大変、ご迷惑をお掛けいたしております。
ごめんなさい。
もうしばらくの間、ご辛抱ください。
何卒よろしくお願い申し上げます。

窓を開け放して、換気扇もないところで、なんとかかんとかやってきましたが、食いしん坊うの
集まりということを、忘れていました。
最初はお茶だけのつもりが、長い歳月経つとスタッフのお昼ご飯に炒め物やら、
お汁物やら、丼物やらの調理が始まり、12時過ぎると何処からともなく、イイ香りが~
お客様より「本日のメニューは?」 と、尋ねられることも度々。
ギャラリーか?
食堂か?
もともと 「食べること」 に興味があって近年、 「食」 にまつわる催しを
させていただく事も多くなり一大決心をして、
念願だったキッチンスペースの改造計画をすることにしました。

オーブンにシンクに収納棚に、やってみたい事はたくさんあっても、スペースに限界もあり・・・
どうなることやらですが、11月の中旬仕上がり予定です。

11月25日からの企画展
木の仕事・漆の仕事 「新宮州三・村山亜矢子」 展の際、ワークシュップとして
「お煎茶の淹れ方教室」 を新しくなったキッチンスペースで行います。
詳細は後日お知らせしますので、お楽しみに。
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長年お世話になった、お台所に机。
ありがとう。
お疲れ様でした。
by k-tablegallery | 2012-10-25 12:49 | お知らせ