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「 お煎茶の淹れ方教室 」

ワークショップのお知らせです。

「おいしい緑茶の淹れ方」 をマスターしたいと日頃、思っていませんか?
お茶の淹れ方、茶葉のことを知ると、いつものお茶が
「あら、おいしい!」 って事に。
お茶って奥が深く。楽しみ方がたくさんあります。
緑茶をちょっと見直してみませんか。
丹羽真一さん(30代・大分県の丹羽茶輔・五代目)が
「おいしいお煎茶の淹れ方」 を教えて下さいます。
お気軽にご参加ください。 

日程  11月26日(月)・27日(火)                                                                                                                時間   午後1時半から・午後3時から (約1時間半くらいです)                                                                                               費用   2000円 (お茶と手作りのお菓子付)                                                                                                         場所   テーブルギャラリー 新しくなったキッチンスペース

   お申し込み  *お電話にてご予約ください。 088-882-7030


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九州出張で訪れた丹羽茶輔喫茶室にて オーナーと丹羽さん
丹羽茶輔のホームページ www.niwachaho.jp も是非ご覧下さい。  
by k-tablegallery | 2012-10-26 12:01 | ワークショップのお知らせ

今日からはじめます。

すっかり肌寒くなって、食べるモノも、着るもモノも、身の回りのモノ達にも
暖を求めている今日この頃・・・

恥ずかしくなるくらい時々しか、綴れなかった 「くらしの綴り」 を、もう少し毎日の出来事を
日々お伝えできたらいいなと思い、本日より 「テーブルギャラリーの今日」 を始めます!

志し新たに試みたものの、高知を代表する三日坊主のスタッフの集まりで、
先行き不安ですが、どうぞ皆様、思い出した時にのぞいてみてください。


それでは記念すべき 「1回目」 のお知らせです。


葛島にお店を引っ越して19年、働きつづけてきた台所スペースの改修工事を
ただ今、行ってます。
お客様には不定期の営業日・営業時間などで大変、ご迷惑をお掛けいたしております。
ごめんなさい。
もうしばらくの間、ご辛抱ください。
何卒よろしくお願い申し上げます。

窓を開け放して、換気扇もないところで、なんとかかんとかやってきましたが、食いしん坊うの
集まりということを、忘れていました。
最初はお茶だけのつもりが、長い歳月経つとスタッフのお昼ご飯に炒め物やら、
お汁物やら、丼物やらの調理が始まり、12時過ぎると何処からともなく、イイ香りが~
お客様より「本日のメニューは?」 と、尋ねられることも度々。
ギャラリーか?
食堂か?
もともと 「食べること」 に興味があって近年、 「食」 にまつわる催しを
させていただく事も多くなり一大決心をして、
念願だったキッチンスペースの改造計画をすることにしました。

オーブンにシンクに収納棚に、やってみたい事はたくさんあっても、スペースに限界もあり・・・
どうなることやらですが、11月の中旬仕上がり予定です。

11月25日からの企画展
木の仕事・漆の仕事 「新宮州三・村山亜矢子」 展の際、ワークシュップとして
「お煎茶の淹れ方教室」 を新しくなったキッチンスペースで行います。
詳細は後日お知らせしますので、お楽しみに。
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長年お世話になった、お台所に机。
ありがとう。
お疲れ様でした。
by k-tablegallery | 2012-10-25 12:49 | お知らせ