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スタジオ キワ コジマ お菓子教室

本日は小島喜和さんをお迎えして
Kプラス「心ふるえる土佐の味」の撮影を
テーブルギャラリーのキッチンで行いました。
お料理の食材はお芋のつる
おっと・・・ここまで
ここから先は、9月26日(木)のKプラスをご覧下さい。

喜和さんより頂いた、お手製のパウンドケーキ
焼き菓子が大好きな私達
おやつの時間が楽しみです。
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[ お菓子教室のご案内 ]New

Kプラス「心ふるえる土佐の味」連載でお馴染みの料理・洋菓子研究家小島喜和さんのスタジオ キワ コジマ お菓子教室基礎科レッスンがテーブルギャラリーの
キッチンスペースで9月より始ります。

お菓子教室 基礎科
9月26日(木) 午前クラス am10:00~12:00
          午後クラス pm 2:00~ 4:00
各回       ¥6000 

スタジオ キワ コジマ
基礎科
初心者の方も大歓迎!本格的に基礎からレッスン致します。
レッスンは全て小島のデモンストレーション形式で行い、1レッスン2レシピ
レッスン後、季節のドリンクと一緒に試食していただきます。
基礎科でレッスンすべきメニューを全8回で、できる限り網羅したいと思っております。
日程
9/26(木)・10/31(木)・12/5(木) ※2~6月までの日程は決まり次第随時ご案内
お申込み
メール、ファックス、お電話にて承ります。
お名前、ご住所、お電話番号、ご参加のクラス(午前または午後)を明記の上
お申込みください。
★メール office-kiwa@mc.rosenet.ne.jp
詳しくはhttp://www.kiwakojima.com/をご覧ください。
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[ お問い合わせ ]

くらしのかたち テーブルギャラリー
電話&ファックス 088-882-7030
メール maeda@k-tablegallery.com
ブログで、ご紹介しました商品は通販もいたします。

by k-tablegallery | 2013-08-29 16:49 | お知らせ

岡田桂織 料理教室

10月の企画展のお知らせ
10月19日(土)→10月26日(土) 而今禾の服
19日(土)・20日(日)の2日間
桂樹庵主催、岡田桂織さんの料理教室を開催します。

場所   
 テーブルギャラリーのキッチンスペース

時間
 11時~14時

定員
  8人

受講料
  5500円

岡田桂織さんからのメッセージ   
 穀物と野菜、海藻と乾物を海の塩と伝統の調味料で調理します。
 動物性のもの、砂糖、電子レンジは使いません。
 カラダとこころと地球にやさしい、それは平和な地球の食べ物です。
 桂樹は共に作り、共に学ぶサロンです。 

内容
 里芋の蒲焼き風丼
 もちキビ春雨スープ
 カブ味噌田楽 文旦添え
 南瓜スフレ

お申込み   
 くらしのかたち テーブルギャラリー  ℡ 088-882-7030                
 
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[ 9月の企画展のお知らせ ]

2013年 9月10日(火)→9月21日(土) ※会期中無休
ババグーリの今

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キッチンスペースで9月より始ります。

お菓子教室 基礎科
9月26日(木) 午前クラス am10:00~12:00
          午後クラス pm 2:00~ 4:00
各回       ¥6000 

スタジオ キワ コジマ
基礎科
初心者の方も大歓迎!本格的に基礎からレッスン致します。
レッスンは全て小島のデモンストレーション形式で行い、1レッスン2レシピ
レッスン後、季節のドリンクと一緒に試食していただきます。
基礎科でレッスンすべきメニューを全8回で、できる限り網羅したいと思っております。
日程
9/26(木)・10/31(木)・12/5(木) ※2~6月までの日程は決まり次第随時ご案内
お申込み
メール、ファックス、お電話にて承ります。
お名前、ご住所、お電話番号、ご参加のクラス(午前または午後)を明記の上
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by k-tablegallery | 2013-08-23 15:28 | 企画展のお知らせ

夏休みの・・・ある日の出来事

四万十町へ移住した 「TABI 食堂」 こと、ささたくやくん・お家訪問に行って来ました。
40年近く、高知で暮らしているのに・・・県下の訪れていない場所は数知れず
せっかくなので、大正町からまだ先の十和の道の駅へ寄り道して
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ご存知の方もたくさんいらっしゃるでしょうが・・・・
「とおわ食堂」のバイキングお勧めです!
土地で収穫したお野菜をふんだんに使った豊富なメニュー
お味付けもよろしく、特産の仁井田米はもちろんのことながら、窪川ポークもなかなかでした。
まだ行かれていない方、四万十川を眺めながらのお食事にお腹を空かせて
是非お出掛けしてみては・・・
高知市内からは「窪川」まで高速も開通しています、少し足を延ばしてみてください。
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キッチンの前に植えられたお花
さりげなくオブジェのように飾られたホオズキ
蔓をのばし実を生らすパッションフルーツ
一日に2回は水浴びをする川
ご馳走になった、お手製ヤマモモ酵素ジュース

たくやくんの手に掛かると、何もかかもが生まれ変わるようです。
夕方、私たちが帰るころには、「おくど」に火がはいりお湯が沸き、屋根からは煙がモクモク
お夕飯の準備に取り掛かっていました。
長い年月使われていなっかた「おくど」も息を吹き返し、
なんだか喜んでいるように見えました。
生きていることを楽しんでいる
そんなHOUSEでした。





[ 9月の企画展のお知らせ ]

2013年 9月10日(火)→9月21日(土) ※会期中無休
ババグーリの今

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お菓子教室 基礎科
9月26日(木) 午前クラス am10:00~12:00
          午後クラス pm 2:00~ 4:00
各回       ¥6000 

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基礎科
初心者の方も大歓迎!本格的に基礎からレッスン致します。
レッスンは全て小島のデモンストレーション形式で行い、1レッスン2レシピ
レッスン後、季節のドリンクと一緒に試食していただきます。
基礎科でレッスンすべきメニューを全8回で、できる限り網羅したいと思っております。
日程
9/26(木)・10/31(木)・12/5(木) ※2~6月までの日程は決まり次第随時ご案内
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by k-tablegallery | 2013-08-19 21:53 | お知らせ

夏休みのお知らせ

ただ今、外気温36度
本日、高知市納涼花火大会
そして、よさこい祭りが始まります
高知の夏は熱いです!!!

8月11日(日) → 8月19日(月)
夏休みいただきます。

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[ 9月の企画展のお知らせ ]

2013年 9月10日(火)→9月21日(土) ※会期中無休
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お菓子教室 基礎科
9月26日(木) 午前クラス am10:00~12:00
          午後クラス pm 2:00~ 4:00
各回       ¥6000 

スタジオ キワ コジマ
基礎科
初心者の方も大歓迎!本格的に基礎からレッスン致します。
レッスンは全て小島のデモンストレーション形式で行い、1レッスン2レシピ
レッスン後、季節のドリンクと一緒に試食していただきます。
基礎科でレッスンすべきメニューを全8回で、できる限り網羅したいと思っております。
日程
9/26(木)・10/31(木)・12/5(木) ※2~6月までの日程は決まり次第随時ご案内
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by k-tablegallery | 2013-08-09 14:37 | お知らせ

おススメ! 「水出しほうじ茶」

「 今日も暑いですねぇ 」
もうしばらくの間は、このフレーズが夏の挨拶として使われそうですね

やっぱり冷やしたお茶が飲みたい暑い毎日
「 丹羽茶輔 」のほうじ茶をお勧めします
焙じることで、カフェインがほとんど無くなり、夏の疲れた胃に優しいです
水出し、もちろん煮出しても良いですよ
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             ↑ 「丹羽茶輔」 ほうじ茶   ¥630
              クロカワトキコ        ¥2300
              クロカワトキコ 片口    ¥2600
              新宮州三    茶托    ¥4725
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梅干しとほうじ茶、相性ピッタリ
テーブルギャラリーにお越しのお客意さまにも評判です




[ 7月の企画展のご案内 ]
2013年 7月23日(火)→8月8日(木) ※会期中無休
ヤオイタカスミ (洋服) + ヨシザワサエ (金属) + クロカワトキコ (ガラス)

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[ 次回の企画展のお知らせ ]
2013年 9月10日(火)→9月21日(土) ※会期中無休
ババグーリの今

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[ 夏休みのお知らせ ]
8月11日(日)→8月19日(月)

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お菓子教室 基礎科
9月26日(木) 午前クラス am10:00~12:00
          午後クラス pm 2:00~ 4:00
各回       ¥6000
定員       各回15名
◎お教室等のお申込みは http://www.kiwakojima.com 
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by k-tablegallery | 2013-08-08 13:02 | 商品のごあんない

ペーパーウェイト

午後になって
ギラギラ太陽が顔を隠し
夏空に雲が覆ってきました
あれれ・・・ポツポツと雨も・・・

毎日、毎日、熱々の日差しの中、うな垂れていた緑たち
照りつける日光が無いだけで
植物も私も、ちょっとホッとした気分

こんな日には、窓越しに聞こえるセミの声を聞きながら
暑中見舞いでも書こうかな
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      ↑ クロカワトキコ  ペーパーウェイト  ¥2400
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      ↑ クロカワトキコ  ペーパーウェイト  ¥2200



[ 7月の企画展のご案内 ]
2013年 7月23日(火)→8月8日(木) ※会期中無休
ヤオイタカスミ (洋服) + ヨシザワサエ (金属) + クロカワトキコ (ガラス)

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[ 次回の企画展のお知らせ ]
2013年 9月10日(火)→9月21日(土) ※会期中無休
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[ 夏休みのお知らせ ]
8月11日(日)→8月19日(月)

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お菓子教室 基礎科
9月26日(木) 午前クラス am10:00~12:00
          午後クラス pm 2:00~ 4:00
各回       ¥6000
定員       各回15名
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by k-tablegallery | 2013-08-05 14:48 | 商品のごあんない

竹のバスケットと・・・

作り手・織田孝一さんの竹籠と合わせて
爽やかに
清々しく
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          ↑ 織田孝一       菊底バスケット  ¥38850
           矢尾板かすみ    Vネックのワンピース ¥16800
           吉沢小枝       アルミブローチ color ¥5775
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          ↑ 織田孝一      八つ目バスケット ¥39900
           NAVY-YARD   帽子         ¥5250
           ババグーリ     カットソー      ¥8400
           吉沢小枝     Box pin      ¥3675
           矢尾板かすみ  キュロットスカート  ¥16800    





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by k-tablegallery | 2013-08-02 13:50 | 商品のごあんない

ヨシザワサエ

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      ↑ pile ネックレス 70cm ¥17220
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      ↑ pile ネックレス 70cm ¥18480
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      ↑ ピアス Silver OR Silver+k18Gold ¥3150~¥13440  
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      ↑ Silver+Silver バングル ¥4410  
       Brass+Silver バングル ¥3675   




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by k-tablegallery | 2013-08-01 16:56 | 企画展のお知らせ

ルージュジュレ

クロカワトキコさんの口の開いたグラス
口当たりがよく、飲み物にも最適ですが、スウィーツにも

お土産に頂いた、「 リュドラ・ポム 」のトマトのジュレ
あっさりとした甘味のジュレは、冷やしても程好い冷たさで
暑い夏の優しいデザートでした。

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         ↑ クロカワトキコ  グラス ¥2500



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