2012年 11月 29日 ( 2 )

オーブンの試運転

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新しくなったお店のキッチンについたオーブンで、
お菓子作りの上手なテーブルギャラリーのスタッフ・小夜さんがアップルパイを焼きました。
私達の憧れの牧野里香さん(ババグーリのお菓子作り担当)に教えてもらったオーブンです。
by k-tablegallery | 2012-11-29 16:33

「あら、 おいしい! 」

11月26日(月)・27日(火)に4クラス行われた 「 お煎茶の淹れ方教室 」、
平日にもかかわらず、沢山の方にご参加いただきましてありがとうございました。
改装後、新しくなったキッチンスペースでの初めてのワークショップ。
まずは、お茶の歴史・日本茶の種類・お茶の成分・お煎茶の淹れ方について
丹羽真一さん(大分県の丹羽茶輔・五代目)のお話。
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↓次に、いよいよ 「 おいしいお煎茶の淹れ方 」の実践!
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↓丹羽さん、お手製のお饅頭、丹羽茶輔の焼印入りです。
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↓新宮さんの栗の木・拭漆の角盆でいただきます。
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お茶の淹れ方、茶葉のことを知ると、お茶って奥が深く、楽しみ方がたくさんある事が
分かりました。
早速、お家でいつものお茶を 「 おいしく! 」淹れてみよう~。
by k-tablegallery | 2012-11-29 12:53 | ワークショップのお知らせ